《Rino Selection》

” 太陽のブドウ ” と名前のつくこのワインは太陽が降り注ぐリグーリアを表現したワイン。

ヴィンテージが 2010 年と熟成されてますがリボトリングして嫌な部分は取り除かれ良い熟成感しかないワインが仕上がっております！

焼き魚や鶏のグリル、焼いたお野菜にも相性良き。ヴェルメンティーノの熟成ワイン是非お試しください。

（輸入元資料より）

生産地：イタリア / リグーリア / アルベンガ

色：白マセラシオン

品種：ヴェルメンティーノ（1970年代から植樹）

アルコール度：12.5％

土壌：石灰粘土質 カンポキエーザ

収穫：9月中旬 手摘み 手選果 機械除梗

テイスティング：香ばしい旨みの香り、熟れたバラ科の果実。初めには酸とナッツやバターニュアンス。

3週間のマセラシオン後、温度管理機能付きステンレスタンクで約2週間発酵、マロラクティック発酵。バトナージュしながら大型ステンレスタンクで1年以上熟成。無濾過、無清澄。

Riviera Ligure di Ponente D.O.C

生産者について

1982 年人生で最も愛することに専念するため企業を辞しワイナリーを設立。

70 以上キュヴェを手がけるファウストは豊富な経験をもとに公式な醸造学の決まり事から脱却し独自のスタイルを確立している。

『何が起こっているのか周りを見渡す必要はない。リグーリアについて知りたい、思い出したい、あるいはただ感じたいと願う人々に知識と風味を取り戻 ” オールドスタイル ” の代表的なピガートとヴェルメンティーノを造ることを常に目指していろ。” ワインがどのようなものであったか ”を厳しい土地で、努力と情熱を持って耕作された人々に伝えたい』