■島之内フジマル醸造所の田中醸造長が、現地トスカーナで行われた収穫祭2023へ参加してきました■
生産者と共に味わった田中のコメントです!
ごくごく飲める赤!!
素朴でとっても親しみやすいので日本で人気のコスパワインの
ひとつだと思います。
ウンリトロはフィールドブレンドではな
くアッサンブラージュなのですが、とても滑らかにバランスよ
くまとまっており、マルコの繊細なつくりが良くあらわれてい
ると思います
<輸入元様資料より>
海に近い砂地の畑、アンペレイア・ソット。
標高は200m程度で海の影響を受ける。アリカンテ・ネロ(グルナッシュ)をメインにカリニャン、ムールヴェードル、サンジョヴェーゼ、アリカンテ・ブシェをアッサンブラージュしている。
セメントタンクとエナメルタンクで品種毎に発酵。アッサンブラージュしてセメントタンクで6ヶ月熟成。
毎日飲めるようなフレッシュで明るいワインを目指している。