☆FUJIMARUが自信を持ってお勧め☆彡
冬の主役!! 通常価格合計約27,000円のシャンパーニュのお買い得セット
ご自宅にストックすればQOL爆上がり!! 1本5000円程で持ち寄りパーティや遠方にお住いの友人やご家族にへの贈り物にもピッタリです!
【セット内容(泡各1本計4本)】
〇プチジャン ピエンヌ / シャンパーニュ ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット NV
〇ドノン / セレクション・アンリ・ドノン NV
〇ジャマール / カルト・ブランシュ NV
〇アルノー・ド・シューラン / ブリュット レゼルヴ NV
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【商品詳細(各輸入元資料より)】
〇プチジャン ピエンヌ / シャンパーニュ ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット NV
品種:シャルドネ 100%
ブリュットと同様に幾つかの異なる年のワイン(原酒)をアッサンブラージュ(ブレンド)して造られ、3年もの熟成期間を経てリリースされます。このシャンパーニュは甘みを調整するドサージュを一切せずに果実本来の旨みのみで仕上げられています。通常であれば、よりドライな味わいに仕上がることが多いのですが、なぜかドサージュをしたワインよりもいきいきとした果実味が感じられ、ナチュラルな甘さをより一層感じさせる風味があります。
〇ドノン/NVセレクション・アンリ・ドノン
品種:ピノノワール90%、シャルドネ10%
買い葡萄で造っているシンプル・シャンパーニュ
バールの志を同じくする友人の葡萄を使用。友人達は未だ無名なので販売が難しい状態。ダヴィがそれを援助するような仕組みになっているので買取価格が安い!
ステンレスタンクで1次発酵。瓶内2次発酵後、18ヶ月の熟成。ベースは2019年(2018,2017も少量)というフレッシュな美味しさを味わえるキュヴェ。
〇ジャマール/NVカルト・ブランシュ
品種:ピノムニエ100%
青りんご、白桃等のフルーツの香り。口に含むとたっぷりと心地の良い酸が広がる。シンプルな味わいなのでフードフレンドリー。
サン・マルタン・ダブロワ村の畑で表土は30cm程度で、その下は白亜紀のチョーク層が10m以上の深さまで続いている。樹齢は80年。ピノ・ムニエの古樹は非常に貴重。四角形のバスケットプレスで圧搾し、セメントタンクで発酵。100%マロラクティック。瓶内熟成は18〜24ヶ月。 ドザージュ7g/L。収穫をできるだけ遅らせて果実感のあるシャンパーニュを目指す。
〇アルノー・ド・シューラン / ブリュット レゼルヴ NV
品種:ピノノワール75%、シャルドネ25%
シャンパーニュ地方南部でリュット・レ ゾネ(減農薬栽培)で造られたブドウを 使用。ベリー系の香りが華やかに立ち 上り、心地よい味わい。しっかりとした 飲みごたえのあるシャンパン。
ピノ・ノワールの比率が高く、苺を基調とするベリー系の香味に代表される、この地のピノ・ノワールの味わいの特徴が良く出ています。
2次発酵のボトルの状態で3年~4年熟成したシャンパン。味わいのバランスか良く、薫り高く美しいシャンパンです。グランメゾンのノンヴィンテージに比べ、RMの個性と言うよりワンランク上の品質を楽しめるシャンパンに仕上がっています。
FUJIMARUらしく、日本全国の有名レストランへ納品されるワイン等の中からしっかりとセレクトしています。世界各地のワイン産地から、個性的で幅広い美味しさのワインを食卓へ。レストラン様への業務卸がメインのFUJIMARUではありますが、家飲みにももちろん【本気で】取り組みます。