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アルフィオーレ(宮城)/クラフトヴィーノ ネオマスカット 2019年 330ml(泡)

価格: ¥1,480 (税込)
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<ワイナリー様コメントより>
大好評いただいております、クラフトヴィーノ。昨年の夏の収穫のシーズン「ネオマ スカットでもう 1種類作ったら最高に良さそうだね!!」というアイデアが浮かび、実現しました!! ビールが必要なシチュエーションに代わるワインを...というコンセプトで造っておりますが、実はこちらはどちらかというとラムネのようです...(笑) マスカットの華やかな香りとヨーグルトのような乳酸のような香りがあり、口に含む と旨味と香りが口の中に広がり、食欲が湧いてきます。喉でゴクゴク、スルスル飲めてしまう危険具合はナイアガラ ver.と同です。ぜひキンキンに冷やしていただき、ハーブや香味野菜を使ったお料理、夏はカポナー タや山形の郷土料理の「だし」、エスニック系のお料理と合わせてみてください。

山形県南陽市の佐藤正雄さんのネオマスカットを100%使用し、マセラシオンカルボニックで約1週間程度かけ発酵させています。その後、メンブランプレスで絞りオリ引きをして、瓶内2次発酵で仕立てております。ご自宅やお店では、出来たら冷やしたグラスなどに注いで頂けたら最高です!若しくはアウトドアで、どぶ漬にしてキンキンに冷やしてそのままボトルごとグイッとお召し上がりください。どんなシチュエ ーションでも気軽に楽しく飲んでいただくための軽快なワインです。瓶内二時発酵のため、ボトリング前に 10g/L のぶどうジュースを加えてボトリングしております。

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