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清澄白河フジマル醸造所/Farmer's MUSCAT BAILEY A 武藤観光農園 2018年(赤)

価格: ¥2,430 (税込)
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茨城県常陸太田市は、生食用ぶどうの栽培が盛ん。醸造用にも優れたぶどうができるはず、とマスカットベイリーAの畑を広げているのが、地元で有名なぶどう名人の武藤さんです。2017年の武藤さんのMBAは色も鮮やかな淡いピンクで瑞々しい味わいが特徴でしたが、2018年のぶどうは果実感が凝縮した味わいのものが届きました。武藤さんのMBA特有の綿あめや梅の甘く魅力的な香りとジューシーな味わいのワインに仕上がりました。

武藤さんのMBAは毎年培養酵母を添加せずとも、自然にとても元気に発酵するのが特徴。ぎりぎりまで抽出をしたのちプレス。ステンレスタンクで乳酸発酵を経て瓶詰めしました。

農家さんごとの個性や、毎年の違いを楽しんで頂きたいファーマーズシリーズ。今年の武藤さんのぶどうのジューシーな味わいをお楽しみください。

茨城県産マスカットベイリーA100%
アルコール度数11%
酸化防止剤含有
生産本数500本        

※フジマル醸造所のワインはすべて、酸化防止剤の添加を最小限にとどめています。温度変化にさらされますと品質劣化の恐れがございます、低温での管理(16度以下)をお願いいたします。

東京・江東区の清澄白河にて、2015年8月、2つ目のワイナリーが始動しました。関東各地の契約農家さんの丹精こめて作られたブドウをお預かりし、一本一本心を込めて醸していきます。

醸造所の2Fにはイタリア料理をベースにしたレストランをご用意しております。若きイタリア人シェフ ニコラスはポートランド(アメリカ)でそのキャリアをスタートさせ、今、日本という土壌で新しい世界を見出そうとしております。食材の良い部分をくっきりと浮かび上がらせて美味しく美しく食べてもらう、そんなお料理をコンセプトに日々努力しております。

また、お客様にたくさんのワインに出会っていただき、自分の好みのものを探していただけるようワインだけでもご利用いただけるテイスティングルームも同フロアに併設。アペロタイムなど、思い思いの使い方でお楽しみいただけます。

2013年に誕生した島之内フジマル醸造所のように、このワイナリーもまた、土地とワインと人を繋げ、ワインが日本の日常の風景に溶け込むきっかけとなればと思っています。

詳しくはこちらをどうぞ。お近くにお越しの際はぜひお立寄りください!

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