機山洋酒工業/キザン ファミリーリザーヴ 赤 2018年

価格: ¥2,980 (税込)
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リアルワインガイド誌69号の表紙に選ばれるなど高い評価を受けたファミリー リザーヴ赤。ブラッククイーンほかボルドーブレンド。底力を感じさせてくれる味わい。

<ワイナリー様資料より>
すみれ色がかったプラムなどの果実味、ミントやオ レガノなどのすがすがしい香りが立ち上ってきます。チェリーのような果実味とトマトの葉のような 青さ 、白コショウのようなスパイシーさが口中でバランス良く、舌の上にはっきりとした渋さが感じられます。後味には熟したベリーのような果実味と きめ細やかなタンニン、切れの良い酸を感じ余韻が長く続きます。
品種:ブラッククイーン 40%、メルロー 30%、 カベルネソーヴィニヨン 15%、プティ ・ヴェルド 15%
土壌:砂礫質 醗酵:ステンレスタンク
熟成:フレンチオークとアメリカンオーク10カ月(225L)
瓶熟成 10 カ月

【機山洋酒工業株式会社】
1930年(昭和5年)創業。戦後法人化後はワイン、甘味果実酒などに加え て原料用アルコールの製造なども手掛けてきました。その後現在まで 規模を拡大せず、小規模ワイナリーとしてワイン、ブランデーを製造・販 売しています。周囲に山々が折り重なる甲府盆地。様々な果物が豊かに 実るこの盆地の北東に位置する甲州市塩山に機山ワインはあります。 ワインは大地に育まれるものです。機山ワインは自家ブドウ園のブドウ を主体に東山梨地区で栽培されたブドウのみを使った、上質な日常ワ インを製造しています。家族だけで造る小さなワイナリーですが、地域 に根ざした丁寧なワイン造りを行っています。

【2018年ヴィンテージ】
萌芽からヴェレゾンまで高温、少雨傾向で生育は平年より早く進みました。 機山洋酒工業 一転して8月下旬からは台風や秋雨前線の影響で、日照時間が少なく暴風雨にも見舞われました。糖度は平年並みか少し低めでの収穫で、酸が少ないのが特徴です。

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