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ブリソー/パタポン ルージュ 2018年(赤)

価格: ¥3,680 (税込)
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ラベルはちょっとふざけていますが味わいはじんわり染み入る本格派の美味しさ。イチゴやアセロラなど赤系果実の優しい香りにフレッシュでジューシーな質感。ゴクゴク飲めてしまいます。

<輸入元様資料より>
2019年は、4月中旬の霜の被害により収量が80%減…。どの畑もほとんどブドウがなかったため、全区画のピノドニスをかき集めて仕込んだ。前年同様に全房のブドウを最初のルモンタージュ以外ほとんどタッチせず、密封のまま8ヶ月ほどブドウを醸している。出来上がったワインは、前年よりもアルコール度数は高いが、味わいはむしろ前年よりもジューシーなみずみずしさがありとてもエレガントに仕上がっている!イチゴやフランボワーズの華やかな香りが全開で、赤い果実のピュアなエキスにもしっかりと旨味があり、そのまま優しい余韻につながる心地の良さが何とも言えない!これぞ往年のパタポンと言えるようなチャーミングな逸品だ!

収穫日は9月16日。2019年は春の遅霜の影響で7hL/haと80%減...。8ヶ月のロングマセラシオン!2019年は収量が少なかったので、全ての区画のピノドニスを混ぜて一緒に仕込んだ!SO2は瓶詰め時に20 mg/L添加。軽くフィルターあり。

イチゴ、フランボワーズ、アセロラ、シャクヤク、ボンボン、海苔の香り。ワインはフレッシュかつチャーミングで赤い果実のジューシーなエレガントさがあり、滋味深いミネラルと繊細なタンニン収斂味がきれいに溶け込みそのまま余韻に続く!

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