産地：長野県諏訪郡原村
品種：リースリング、シルヴァーナ―、ソーヴィニオンブラン、ピノグリ他
2024年は鳥害があったため、リースリングとその他の白品種の2つに分けて収穫しました。
それぞれ大樽で発酵させ、3か月ほどそのまま静置。後に軽いオリと共にステンレスタンクで8ヶ月熟成させています。
リンゴや白桃、ユーカリ、白胡椒の香りがあります。
ボリュームはライトよりのミディアム、酸は穏やかで余韻は短いですがスッと染み込む感じがあります。（ワイナリー様コメントより）
【水掛醸造所】
八ヶ岳の麓でワインを醸造する小規模ワイナリー。アルザス系品種をメインに白、ロゼ、スパークリングをつくってます。
■定休日について
定休日：日曜日
ご注文・お問い合わせは月曜日以降、順次ご連絡させて頂きます
ご来店ありがとうございます。
ワインショップ FUJIMARU へようこそ。
ご購入の際は、是非、当オンラインショップへの会員登録をおすすめいたします。
次回以降は住所入力等がスムーズに行えます他、会員様限定商品や、お得なイベントをメールマガジンにて先行してお知らせさせてただきますので、どうぞご利用ください。
ご登録は当ページ「ログイン／ワインショップFUJIMARU会員登録」から行っていただけます。
※メールマガジンの登録方法ですが「ログイン・会員登録」から配信手続きする方法と、↓のページから配信手続きする二通りの方法がございます。二通以上届く、あるいは停止したのに届くという場合は二重登録あるいはどちらかが登録されたままになっている可能性がございます。ご不明な点はお気軽にお問合せください。
