【輸入元様資料より】
産地：イタリア ラツィオ州 品種：アレアーティコ、樹齢10~15年（一部40年～）、Le Costeの畑のブドウが中心。
収穫後、除梗せず数日間カーボニックマセレーション、ピジャージュし開放式の木樽でさらに１週間。圧搾後500Lの木樽で24か月、ボトル詰めし24か月の熟成。果実自体の凝縮間を感じつつも、果実味の複雑さと酸のエレガントさ、甘みさえ感じるタンニンと果皮由来の味わい。そしてやや高めの揮発酸によってハイトーンでありながら重さを一切感じない飲み心地。
商品カテゴリ
日本のワイン
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