(白、奈良県産デラウェア)

<ワイナリー様資料より＞
白ワイン、750ml、alc12.3%、奈良県北葛城郡上牧町産デラウェア、王冠栓、亜硫酸塩添加 あり、補糖あり
種ありと種なしデラウェアの混合です。圧搾は60%までの果汁を贅沢に使用。
瓶詰め前に補糖していますが残糖しており発泡性は僅かです(2024 年 1 月 27 日時点)

こちらは今回リリースのワインの中で最もワイン単独で美味しいワインと思います。
アジアン料理屋さんで合わせましたが他のワインほど良い組み合わせがありませんでした。
もう少し素材自体の味わいを引き立たせたお料理、例えば海鮮のお刺身や白子ポン酢のよ うなものに合うと思います。
また、自社デラウェアのような豚肉、ネギ、お酢を使ったお料理にぴったりと合うかと思い ます。

(弊社スタッフのテイスティングコメント)
ラブルスカ種特有の香りは控えめ。少し粘性があり、旨味、甘味を伴うジュースは、単独で 飲んで、素直に美味しく仕上がっております。程よい酸味がバランスを整え、余韻も長いワ インです。