リュイット リミタダ/カリザル・ブランコ2022年 1000ml(白)

価格: ¥4,360 (税込)
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産地:チリ 品種:missionary grapes (トロンテル、モスカテル・ド・アレキサンドリー、コ リント、クリスタリーナ) 

サンティアゴから南に400km、Maule マウレ地区の3haの畑から、砂、赤と黒の粘土、花崗岩土壌
除梗して木製の開放醗酵槽で15日間マセラシオン、プレス機はないのでパンチングダウンを行う その後、ピーパと呼ばれる樽とステンレスタンクで熟成 うすにごりの黄色、熟したトロピカルフルーツのアロマ、金木犀、白桃、黄桃、パッションフルーツ、マンゴー、美味しい果実のフルーツポンチ状 態!
とってもアロマティックで酸味との調和も美しいスペシャルな1本!
【造り手紹介】
《Chile x France 伝統の遺産とナチュラルな手法!》 22才のときに初めていった&チリで農民の暮らしやワイン、家の中でも直火を使う伝統的な料理などなどに魅せられたルイ=アントワーヌ・リュイット。以後チリとフランスを行き来しながら、ワインの知識、能力を高めていきます。ボーヌの学校ではマチュ・ラピエールと一緒になり、マルセル・ラピエールの薫陶を受けることに。 宣教師が持ち込んだ自根のヴィティス・ヴィニフェラ種(樹齢100年から350年!!!)という遺産、チリの農家ワインの伝統を生かしながら、ボジョレ等で学んだ手法も用いつつ、魅力あふれるワインをリリースしています。 5年前ほどのセラーでの汚染により、日本への輸入はストップしていましたが、困難を乗り越え、志ある造り手と協働してワインを作り上げています。
(輸入元様資料より抜粋)

  

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