産地：イタリア/エミリアロマーニャ
品種：トレッビアーノ モデネーゼ
厳しく選別したブドウのみ収穫。
除梗せずダイレクトプレス、果汁のみの状態で自然に醗酵が始まるのを待つ。
醗酵が終わったワインに冷蔵保存しておいたモストを加え、瓶内二次発酵。
年々美味しいなっていきますね！
柑橘に黄色い花、カリンに蜂蜜、時間と共に黒糖も現れる柔らかく華やかな香り。
口に含むとみずみずしく、グレープフルーツを思わせる酸味にでスルスルっと飲めます。
仄かなピールのような苦味もアクセントになっており、とても綺麗にまとまっています！
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商品カテゴリ
日本のワイン
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