<輸入元様資料より>
ほんのり濁った淡いサーモンピンク色。フレッシュなさくらんぼのフルーティーさに、ピンクグレープフルーツの酸とほろ苦さが最高のバランスで絡み合う!
ワイン名は「冗談、遊び」の意味。気軽に楽しみながら飲んで欲しいことから命名。
スイスイ軽快な飲み口でありながら、余韻には樹齢44年の古木の旨みがドッサリ!
飲むたびに旨みの嵐が全身を駆け巡る!
<輸入元様資料より>
品種:サンソー
土壌:粘土石灰質土壌
醸造:グラップ・アンティエールのぶどうを 7°Cに冷却してから醸造。
ファイバー製タンクで 2~5 日間マセラシオン、その後プレス。そのまま 9 ヶ月間熟成。
(造り手紹介)
アランは、凄まじい経験を積んで自分の畑、ぶどうの還元度が徹底的によく理解できた境地に。造りも変化させています。元々、オーラ満載の凄い畑から現れるブドウのエネルギーを、
根本からボトルに詰め込む造りを、2年前より実行しています。自然派の先端の人達は、オリと共に熟成させる。そのお蔭でSO2を入れなくても酸化しないことを実現させています。
同時にオリの旨味も液体に溶け込ませる、アラン流の方法が確立できました。
そのお蔭でより透明感が出て、果実味、ミネラル(石灰質)の旨味は衰えず、ムレシップのバランス・スタイルが完成しました!
2015年には遂に醸造所が完成!セラーも一新したアランの進化は留まることを知りません。