■ビアンカーラのアンジョリーノさんに会ってきました！


インポーター ヴィナイオータさんのワイン造り手さん達と呑み手が一堂に会する一大イベント「ヴィナイオッティマーナ(https://vinaiota.com/event/)」に参加し、ビアンカーラ当主のアンジョリーノ マウレさんに会ってきました！ 試飲ブースは常に彼のファンで人だかりができており大人気。私も並んで氏から直接ワインを注いでもらいテイスティング。フルーツのピュアな香りと柔らかくも芯がしっかりある酸味。スルスルと呑めてしまうのに余韻は長く印象に残る味わいに、つくづく美味しいなあとため息をついてしまいました。 「なぜこんなにも柔らかくて、それでいてパワーも感じる味わいなのか？」と質問したところ、醸造時にはピジャージュをほとんど行わず、発酵で自然に液体が対流するのを見守っているとのことでした。眼光鋭いアンジョリーノさんですが、そんな彼がワイナリーでじっとワインを見つめている姿が想像できました。会場でも常に紳士的に振る舞い、そしてじっとお客様の様子を見ながら真摯に対応する姿に、氏の仕事に対するストイックさを強く感じました。 そして4男のトンマーゾさんにもお会いしましたが、「普段は醸造所で仕事だけど、畑に出たくてしょうがないんだ。外がいいよね！」と語るアクティヴで陽気な青年でした。 「どんなワインを造りたいの？」と質問すると、「ぎりぎりまで収穫を遅らせたガルガネーガを使い、マセレーションしない貴腐のニュアンスを感じる白を造りたい」と目をキラキラさせながら語ってくれました。お父様とは異なることにもチャレンジしようとするトンマーゾさんですが、今後ビアンカーラがどんな進化を遂げるか大変楽しみになりました！
【セット内容】
・ビアンカーラ メルロー(サイン入り)
・ピッチニン ピノネロ2018
・イルカヴァッリーノ プリ2019
各1本