■ムレチニックのクレメンさんに会ってきました！

インポーター ヴィナイオータさんのワイン造り手さん達と呑み手が一堂に会する一大イベント「ヴィナイオッティマーナ(https://vinaiota.com/event/)」に参加し、ムレチニックのクレメンさんに会ってきました！
ムレチニックのワインはとてもエレガントでしなやかな味わい。アルコール15度越えでもスルりとした心地よさでまるでビロードのよう。 どうしてそのような味わいになるか尋ねたところ、葡萄のプレスをとにかく優しく行い過度に抽出しないようしているそう。またプレス機にもこだわり、旧くから使い続けている機器をきっちりメンテナンスしながら長く使い続けているとのこと。 お母さまのイネスさんも来日にされていましたが、終始クレメンさんが気にかけており親子の絆の強さ、そしてクレメンさんの真面目さと優しさを感じました。 まだ若いクレメンさんですが、しっかりワイナリーを引き継いでいることを実感しました。今後の進化に期待です！

・シャルドネ2014(サイン入り)
・メルロー2011
各1本