産地:スペイン 品種：パロミノ
泡は弱めですがしっかり液体に溶け込んでおり滑らか。パインのようなトロピカルな香りと、球体のようなまとまりのある果実味。余韻にジンジャーやパロミノらしいほろ苦さを感じ、ぐいぐいと惹き込まれる不思議な魅力が詰まった1本です。
インポーターの方が「彼はワイン界のダリと言っても過言ではない」と評価するアーティスティックな造り手さん。
シェリーで有名な産地ですが、そのイメージを覆すかのごとくユニークなワイン造りに取り組んでいます。好きなこと、興味の無いこと以外はほとんどしないという、インポータさん泣かせの一面もあるようですが、それすらも納得させてしまいそうな力を秘めた造り手さんです。（齋藤）
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商品カテゴリ
日本のワイン
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