産地：長野　リンゴ品種：(シードル サンふじ、秋映、シナノスイート)

(シードリー様資料より) 地元の産物を使って造られるローカルプロダクツのひとつシードルは気軽に飲める低アルコールブームに乗り世界中で大きなムーブメントとなっています。
長野県東御市にて、ナチュラルな味わいのシードルを作るレヴァンヴィヴァン様より、あお 2022 がリリースです。 独特な世界観をポップなアートで表現するイタストレーター内山 ユニコさんのエチケットで印象的な彼らのシードル。 今年の「あお」は、グレープフルーツそのままの果汁のような果実味と苦味が印象的で、特に苦味が最後の後味を引き締めていますとの事。
(シードリー様より注意事項)
吹きこぼれ防止のため澱を取り除くデゴルジュマンをしていますが、 若干の澱があります。開栓前には冷蔵庫で十分に冷やして瓶を振らずに ゆっくりと開栓して下さい。

【レ ヴァン ヴィヴァンについて】（醸造所様資料より）
ぶどう本来の力を引き出した栽培方法の確立とそのポテンシャルを隠さない醸造。 私達はフランスの多くのナチュールの造り手達のワインに出会い、その考えに感銘を受け目の前にあるワインが全てを語ることを知り、同じ道を日本で志し日本のヴァンナチュール造りを目指しています。
私達人間は世の中の全てのことを理解することはできません。 目に見えるもの考えつくことの範囲だけで解決し知った気になってしまいます。 畑の中に生きているのは目に見えるものだけではなく、土の下にも空気中にも見ることのできない生き物がいます。 忘れてはいけないのがそれら目に見えるものも見えないものも全ての生き物の恩恵を受けていると感じながら作業にあたる事だと思っています。 ワインやシードルは嗜好品です。 人それぞれに好みがあると思います。 でもただ好きとか嫌いではなく私達の目指すものは身体にじんわり染み込んでいくような柔らかさを持ったものです。 ハイテンションになるというよりも口角が少しだけ上がるようなそっと寄り添うワインを造りたいと考えています。 ⁡