グレゴリー ホワイト/ホワイト イズ ロゼ 2018年(サンソー)(ロゼ泡)

価格: ¥3,500 (税込)
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ナチュラルワインのエチケットには抽象的でモダンアートなものやカラフルなもの、アバンギャルドなものも沢山ありそれだけでも楽しめたりするのですが、いざ並んでみれば少し控えめでちょっとお茶目なこんな子がより目立ったりするんです。暖かくなるにつれ、ついつい手にしてしまいたくなる「しゅわしゅわ」なエチケット。ややアンバーで落ち着いた色調のロゼペティアン。 優しい泡にザクロ、すりおろしリンゴのような素朴でほっとする味わい。ほんのり感じる甘みが心地よく、食欲をそそります。しっかり冷やしてゴクゴクはもちろん、アペリティフにも是非。

<輸入元様資料より>
ナチュラルワイン生産者ってアナーキーなイメージがありますが、グレゴリーは至って真面目。元ジャーナリストというのも頷けます。
0.5haの畑に植えられたサンソー100%、残糖18g/Lでデゴルジュ。亜硫酸全く不添加ながら、抜栓しても吹くことはありません。ほんのり僅かな揮発酸を感じますが、むしろ食欲をそそるような絶妙なバランス感を与えています。

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