シルワーヴィス(南アフリカ)/NVスマイリー スペシエール(シュナンブラン オレンジ)

価格: ¥4,980 (税込)
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シルワーヴィスがいいヴィンテージのときだけ作るオレンジワインです。ほとばしる果実の凝縮した旨みをお楽しみください!

<輸入元様資料より>
2017年産の2樽で造られており、20日間スキンコンタクトをしたシュナンブラン100%。畑はパーデバーグにあり、樹齢17年と若いです。SO2の添加は一切なし、ノンフィルター。もちろん、酵母添加もなし。フレンチ古木樽で、15カ月間熟成。その後、ボトリング。熟成期間中も、補酒をする以外は一切添加なし。正直言って、かなり率直なものになっております。スペシエールはスマイリーの構成要素を個々に目立たせたラベルになります。実験的な部分もあるため、生産量は650本のみです。1回限りのワインです!

<造り手:ライアン・モスタールについて> ジンバブエ出身で、実家がたばこ農家のライアン。イタリア、ステレンボッシュなどで修業し、独立したばかりの若き造り手。クレイグホーキンスに5年後はライアンの時代になると期待されている、造り手の1人。北ローヌ、ジュラにインスパイアされ、彼の独特な世界観は、デビュー後、世界のワインファンを魅了し続けている。

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