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アルフィオーレ(宮城)/ビアンコ 2018年(白)

価格: ¥4,280 (税込)
数量:
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<ワイナリー様コメントより>
香りは、干し草や蜂蜜のような僅かに甘い香りがあり、果実味溢れるミネラリーな味わ いです。適度にパッションフルーツのようなトロピカルな酸味もあります。初めは、1 2度くらいの少し低めの温度から飲み始めていただくと、温度が上がっていくにつれて、 オークのニュアンスやより杏のような風味も感じられて、複雑さも増してきます。また、 出来れば 2020 年くらいまで落ち着かせてから、抜栓していただけると、さらに色々な 要素が加わって複雑さも増し、重心も下がってくると思います。 デラウエアは、山形県高畠町大野農園さんの単為結果を除梗後にアンフォラへ入れて、 そのまま2週間自然に発酵・プレス後、ステンレスタンクにてシュルリー。シャルドネ、 甲州は別々にダイレクトでプレスしたのちに、オークの樽内で発酵後、ステンレスタン クで熟成しています。

Area _ 山形県高畠町 / 山梨県甲府市 1086 本 12%

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