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イエローマジックワイナリー(岩谷さん 山形)/ヒップホップ ミックス 2019年(微発泡・ロゼ)

価格: ¥2,970 (税込)
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首を長くして待っておられた岩谷さんファンの方も多いかと思いますが、僕らも楽しみにしていたイエローマジックワイナリーの自社醸造ワインがいよいよ初リリースです!

「自然とお尻が浮くような」
岩谷さんらしい表現の、自由なヒップホップなワイン3種類。様々な経験を積みながら山形は南陽市という土地に根を下ろした岩谷さんの、集大成ともいうべきワインです。

<ワイナリー様資料より>
山形南陽市にて 2018 年 2 月に設立の株式会社グローバルアグリネット そして今年 2019 年 9 月 27 日に果実酒醸造免許を取得した「Yellow Magic Winery」の代表取締役の岩谷澄 人と申します。 免許頂いてから急ピッチにワインを醸造してきましたが、ようやくファーストヴィンテー ジをリリース出来るようになりました。今回 3 種のワインをご紹介しますので宜しくお願 いします。今回の 3 種は全て南陽市にある農園にて自分たちで栽培した「デラウエア 」「ス チューベン」を原料としました。南陽市の風と空から感じた「農薬無散布」というチャレン ジをしたブドウ達です。醸造も自然発酵で無亜硫酸塩で作りました。僕と恵美がこの地にや ってきて、一生懸命に育てたブドウ達から生まれたワインをどうぞ宜しくお願いします。

2.「YellowMagicWinery HipHop Mix 2019」
原材料:ぶどう(山形県産有核スチューベン 70%山形県産有核デラウエア 30%)
750ml アルコール分 12% 酸化防止剤未使用 自然酵母 製造本数 1500 本
※南陽市にある(金山)で僕らが農薬無散布(ボルドー、硫⻩合剤も無散布)で栽培した デラウエア(30%)と大沢山の農薬無散布スチューベン(70%)で作りました。金山圃場 のデラウエア は特にデラウエア の皮が厚い為、除梗破砕したものと全房を層にした「ミ ルフィーユ式」のマセラシオンカルボニックを 3 週間した MC ワインです。香り高いスチ ューベン、ベースとなる MC デラのセパージュ後瓶内二次発酵させました。芳しい香り中 に野生的な味わいでジューシー。楽しいエロい「微発泡ワイン」が楽しめるでしょ う。もちろん泡感が少なくなってもスティルワインとしても楽しめます。出来立 ての今、そして熟成させてもこの感覚を楽しんでくれたら幸いです。音楽の 「HipHop」のように自然に「お尻浮き」が感じられるのが「HipHop」シリーズ です。このシリーズ宜しくお願いします。

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