【数量限定ワイン】＜ワイナリー様からのコメント＞
アルコール度数11% 生産本数681本
　 山形県南陽市 渋谷さんのデラウェア
セニエしたデラウェアをフレンチオークの新樽にいれて寝かせたものを25%使用。その他アンフォラで全房発酵させたデラウェと未熟果の青デラの酸をブレンドしました。以前よりデラウェアの新しい可能性を模索していたのですがこのアランチャが以後の指針として位置づけられたと思っております。アンフォラからくる酸化熟成のニュアンス、良質なデラウェアだからこそできたセニエによる全体の骨格を膨らませたボリューム感、しなやかに伸びていく心地よい酸がワイン全体のまとまりを作っています。

宮城県柴田郡の廃校に生まれた新しいワイナリー「アルフィオーレ」、2017年ヴィンテージはまだ委託醸造ですが代表・目黒氏の仕込んだワインで今回のリリースが彼が仕込んだ最後のヴインテージになります。以降2018年ヴィンテージよりは醸造責任者 坂口女史とKunoWinesの中野氏が中心になりワイン造りが行われるようです。