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ジャン・ヴェッセル /NV エクストラ・ブリュット

価格: ¥5,980 (税込)
数量:
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ピノノワール80%、シャルドネ20%

ピノノワールは粘土石灰岩、シャルドネは石灰岩土壌から。
発酵はホーローとステンレス。18~20℃、10日間の発酵を行います。
熟成は最低2年半、ドサージュは0g/l。
このドサージュをまったく行なわないシャンパーニュはシャンパーニュのひとつのトレンドです。

カリンの花の蜜の様なふくよかな香りが強く印象的。
口当たりは力強く、すっきり活き活きとしたシャンパーニュで幅広い場面で楽しめます。
アペリティフに最適で、さらには魚介類ベースの料理に驚く程良く合います。

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