【輸入元様資料より】
産地：イタリア エミリア=ロマーニャ州 品種：トレッビアーノ アブルッツェーゼ、トレッビアーノ モデネーゼ、樹齢20~30年。
モデナ近郊の有機栽培農家より持ち込んだブドウ。収穫後、除梗し果皮と共に1週間、セメントタンクにて醗酵を行う。圧搾後、そのままセメントタンクにて醗酵、熟成。
果皮由来のタンニンも心地よく、気軽さと味わい深さのバランスが素晴らしいテーブルワイン。
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日本のワイン
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