和食との相性抜群のソーヴィニヨン・ブラン
華やかで清々しい香りと爽やかながらも厚みのある味わい！

自社農園で栽培した10区のソーヴィニヨン・ブランのみを使用しました。 2009年に定植を行いました。一般的に8年以上樹齢を重ねないと品種特徴が出にくいといわれていますが、年々南国宮崎の風土を表現したワインへと近づいています。
堆肥を積極的に使用した土づくり、月齢による栽培管理、草生栽培など、独自の方法で栽培してきました。
白いバラやハーブ、柑橘のような爽やかな香りが特徴です。さっぱりとした酢豚、白だしの唐揚げ、ワインの強い味わいに合わせたハード系のチーズやレモンのクリームチーズなどとなどと相性が良さそうです。ぜひ、お楽しみ下さいませ。