●ぶどうについて
24 年は10月に大雨があったこともあり、早めに収穫をしたメルローと完熟のマスカットベイリーＡ（以下ＭＢＡ）が同時にワイ ナリーにやってきました。 そんな山形県置賜地区のメルローとMBAのロゼを主体に、完熟デラウェアと少し青デラをブレンドして造りました。

●ワインについて
GLOUGLOU シリーズ初めてのロゼが出来上がりました！
2024年はメルローとMBAを同時に収穫して届けていただきましたので、ライトな味わいのメルローの特徴を最大限活かすために 混醸のロゼに挑戦しました。
2種類を全て一緒に除梗破砕し1晩スキンコンタクトの後プレス。品種の香りをしっかりと引き出すために低温でゆっくりと発酵、 澱引き後ステンレスタンクで熟成。還元的になってきたこともあり、エアレーションしながら木樽に移し更に2か月熟成させまし た。
ロゼは色々な味わいの方向性があると思いますが、私の中ではGLOUGLOU ROSEとして造りたいスタイルは？という味わいを模索 した結果のロゼワインです。ひとことで言えばミックスベリーウォーター！ごくごくと飲めるような味わいに大活躍したのは完熟 デラウェアの軽やかな果実感と青デラの酸です。
メルローとMBAの品種それぞれが香り、味わいはラズベリー、スグリ、ブルーベリー、そして最後に分かりやすくMBA由来のイ チゴのニュアンス。色々な場面で活躍してくれるロゼになること間違いなしです！

●詳細情報
発売日：2025年8月 生産本数：1305本 内容量：750ml アルコール度数：12％
原材料：メルロー、マスカットベイリーA（山形県産）、酸化防止剤（亜硫酸塩）
醸造：メルローとMBAを全て一緒に除梗破砕、一晩スキンコンタクトし翌日圧搾。開放タンクで19日間発酵後澱引き。6 か月ステンレスタンク、2か月間木樽で熟成。20ppmの亜硫酸添加後デラウェアとブレンドし瓶詰。