原材料：ぶどう（メルロ、スチューベン、山ソーヴィニョン、ワイングランド、マスカット・ベーリーＡ）、
水（岩手県釜石産）
※Vin MICHINOKUのもろみ
東北6県で採れたぶどうを混醸して作ったワインから一晩かけて重力のみで搾汁。果実味あふれ、ウッディでバニラの様な甘くまろやかな香り
【MITOSAYA（千葉県・大多喜町）】
かつて薬草園だった土地で、実（ミ）と莢（サヤ）、自然のすべてを蒸留する
果実、花、海藻や蚕の糞までも素材と捉え、醸造と蒸留で芳香とともに凝縮した
季節の恵みを閉じ込めた加工品、プロダクトなどをリリース
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