ボタニカル：
ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、オリスルート、ローズマリー、グレインオブパラダイス、レモンピール、オレンジピール、シークヮーサー、カモミール、生姜の葉、カフィアライムリーフ、ホップ、クベブペッパー、山椒

梨のようなフルーティな味わいと、オレンジ・レモンなどの3種の柑橘と生姜の葉などのボタニカルによる、青々とした爽やかな香り。 「IWSC2024」にて金賞を受賞

【エシカル・スピリッツ（東京都・蔵前）】 “Hidden gem”（隠れた才能）未活用素材にもう一度スポットライトを。
東京で3つ目の都市型蒸留所として2021年に設立した「東京リバーサイド蒸溜所」。
酒粕や飲み頃を過ぎた酒、コーヒー出し殻など、未活用素材を再蒸留。新たな命を吹き込むクラフトジン蒸留所。