ボタニカル:
ビール、ジュニパーベリー、レモンピール、抹茶、コリアンダーシード
原酒のIPA由来のフルーティでパンチのある味わいとホップの青々しさにレモンの爽やかさが効いた個性的な香り
【エシカル・スピリッツ(東京都・蔵前)】
“Hidden gem”(隠れた才能)未活用素材にもう一度スポットライトを。
東京で3つ目の都市型蒸留所として2021年に設立した「東京リバーサイド蒸溜所」。
酒粕や飲み頃を過ぎた酒、コーヒー出し殻など、未活用素材を再蒸留。新たな命を吹き込むクラフトジン蒸留所。