ボタニカル：
粕取り焼酎(長野県真澄)、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、ハイビスカス、ピンクペッパー、ラベンダー、カルダモン、ジンジャー、シナモン、ライムリーフ、花椒
「飲む香水」を思わせる華やさ。挑戦的で絢爛豪華な香水をイメージ。
「The Gin Masters」にてシルバーを受賞
【エシカル・スピリッツ（東京都・蔵前）】
“Hidden gem”（隠れた才能）未活用素材にもう一度スポットライトを。
東京で3つ目の都市型蒸留所として2021年に設立した「東京リバーサイド蒸溜所」。
酒粕や飲み頃を過ぎた酒、コーヒー出し殻など、未活用素材を再蒸留。新たな命を吹き込むクラフトジン蒸留所。
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