《Rino Selection》
アモーレロッソ。
名前から素敵ですよね！
カリフォルニアで樹齢の高いイタリア系品種のブレンドがまたこのワインの面白いところ。
味わいはフレッシュ感と柔らかいタンニンとジューシーで飲み心地よいワインです！
パーティでピザに合わせて飲んでみても良いかと！！
(輸入元資料より)
ジャンル：赤
品種：バルベーラ31％、ドルチェット28％、サンジョヴェーゼ22％、ネグロ アマーロ19%
ブレンド比率で楽しくなるテーブルワインを造ろうと考えました。 バルベーラ、ドルチェット、サンジョヴェーゼの各葡萄をステンレスで出来た開放式発酵槽で発酵させ、その後プレスし古樽で10ヶ月熟成。 そのうち20％は全房、80％は除梗。ネグロアマーロはフレンチオークの古樽で発酵させ、樽で10ヶ月熟成させた後、全てをブレンドさせ瓶詰を行いました。
＜テイスティングコメント＞
クリアなルビー色の外観。ブルーベリーやラズベリーのフレッシュで小粒なベリー系の香り。重心は高めで、華やかな香りが心を高ぶらせます。
味わいはフレッシュなベリー系果実のフルーティーさと、熟度のある丸いタンニン、小気味良い酸のバランスが見事で、軽やかに喉を通る喉ごしの良さが素晴らしい質感のワイン
。 昨年より旨味が強く、早く飲めるようになっており、正に食事にピッタリなワインです。クリス曰く、ピザとの相性が最高！との事。
Broc Cellars / ブロック セラーズ
(輸入元使用より抜粋）
オーナーのクリス ブロックウェイは、生まれ育ったネブラスカ州のオマハ、その後移住したシアトル、ロサンゼルスを経て、バークレーを本拠地としています。ネブラスカ大学を卒業後、市内のレストランで働き始め、その後、太平洋岸北西部に移り住み、そこでワインに興味を持つようになりました。
友人が「ワインの造り方を学ぶべきだ」と冗談を言ったのをきっかけに、荷物をまとめてカリフォルニア大学デービス校のワイン醸造コースに入学しました。その後、カリフォルニア州立大学フレズノ校に移りましたが、フレズノ校にはワイナリーが併設されており、ここで彼は「(余計な器具や薬剤など) 使わないものは、全部使わない」というほどのエキスパートになっていました。
学業を終えた彼は、すぐにJCセラーズに就職。JCセラーズは一般的なワイナリーとは異なっており、ここで様々な経験を積みました。それと同時に、サンフランシスコ初の自然派ワインバー「テロワール」に出入りするようになり、多様なナチュラルワインを経験するようになります。そんな彼にとって、自分の好きなワインで色々と実験をしてみたいと考えるようなったのは、自然な事でした。そして、更なる経験を経て独立し、Broc Cellarsが誕生しました。
彼のカーヴは2つのスペースから構成されています。1つは複数のステンレスタンク、コンクリートタンク、木製の大樽で埋められたカーヴ、もう1つはバリックと卵型のコンクリートタンクが配置されたカーヴです。発酵はすべて天然酵母で行い、ほとんどの場合、亜硫酸を使用していませんが、ワインの状態により必要であれば、ワインに完全に馴染むようにするため、瓶詰め4週間ほど前に極少量を加えます。
