マルコバルバ /バルバビアンカ 2021(白)

価格: ¥2,480 (税込)
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品種:ガルガーネガ、グレラ、トレッビアーノ、モスカート、リースリング
産地:イタリア、ヴェネト

(発酵)セメント(熟成)ステンレス (度数)11.0% *スクリューキャップ

フレッシュなリンゴを思わせる香りで、味わいはドライ、みずみずしい果実味と溌剌とした伸びのある酸味がこの暑さの中、沁みます。
しっかりと冷やして、フリットやシンプルなグリルにレモン代わりに合わせてみたいです。

【輸入元様資料より】
マルコバルバは、ガンベッラーラのワイナリー、MENTIで働く青年マルコとその仲間たち(BARBABOYZ)が作るワイン・ユニット。
MENTIでブドウ栽培、ワイン醸造に従事する傍ら、高齢で就農困難に至った農家の耕作放棄された地元ソアヴェ、ガンベッラーラ周辺のブドウ畑の畑仕事にも携わっています。
マルコバルバの3つのエチケットは、マルコの生まれた村、マドンナ・ディ・ロニゴで借り受けたブドウ畑から生まれたワインです。
栽培はビオディナミコ、醸造はステファノ・メンティのアシストを得て、ナチュラルなアプローチで行われています。
SO2も無添加です。どれも、クセがなく、気兼ねなくすいすい飲めるシンパーティコな飲み心地です。
自家ブドウ畑を持たない青年たちのチャレンジであるとともに、地域農業のサスティナビリティにも寄与するというユニークな試みのワイン。
マルコバルバはMENTIのからリリースされています。

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