12月22日（月）出荷開始です。
他の商品も一緒にご購入の際は12月22日以降の出荷になります。

■ぶどうについて
10 月初めに収穫されたメルローとマスカットベイリーAが山形の農家さんより同時に届きました。
今回はこのグルグルシリーズのために、同時に収穫されたこの2品種を一緒に除梗破砕し混醸することにしました。仕込みの段階 からメルローとMBAそれぞれの品種の特徴的な香りが入り交じり発酵が進んでいく様を観察するのも楽しい仕込みとなりました。

■ワインについて
このGlouglou Rouge というワインは青みの強い特徴を持つ畑のメルローを、どう美味しく飲んで気に入ってもらえるかということ を造りのコンセプトにして生まれたキュヴェです。
メルローは糖度はのっているものの梗の部分の青みが強い印象があったため、熟度が高くとても良い状態のＭＢＡとの混醸でバラ ンスをとりました。山形ＭＢＡの深い色味とバランスの良い酸とすっきりとした果実味、そして品種由来のキャンディー香が控え めな特徴はメルローとのブレンドにとてもぴったりだと考えています。
香りはプルーンに白コショウのようなスパイス、そして今ヴィンテージは特にウッディな香りが特徴的です。味わいはブラックベ リーのような果実感とメルローのスパイシーさと程よいタンニンがきれいに口の中に広がり、混醸由来の全体の一体感がしっかり と感じられます。
がっつりとしたジビエやお肉料理、根菜類、色々なお料理に合わせてお楽しみください！

生産本数：1149本
内容量：750ml
アルコール度数：12％
原料：メルロー、マスカットベイリーA（山形県産）
醸造：：メルロー、マスカットベイリーA（山形県産） 酸化防止剤（亜硫酸塩）
醸造：メルローとMBAを全て一緒に除梗破砕、開放タンクで30日間発酵後プレス。澱引きをして木樽へ移し8か月間熟 成。熟成後半で20ppmの亜硫酸を木樽へ、ボトリング前の澱引き時に追加で30ppm添加。
無濾過無清澄のため澱が生じることがありますが、品質に問題はありません。１５度以下での保管をお願いいたします。