＜ワイナリー様資料より＞
〇花 -Hana- 2022
Type; Rosé sparkling
Winemaker; Takehito Yoshida
Harvesting Area; Kaminoyama,Yamagata
Alcohol; 8.8%
補糖や補酸、酸化防止剤など、すべての添加物は一切なし。
今年の「花-Hana-」は昨年とは一味違います。
2022 年は MBA の華やかな香りを楽しんで頂けるよう、瓶内2次発酵を行いスパークリングに しました。除梗した完熟 MBA から自重で潰れ出てきたフリーランのみを贅沢に使用。 フレッシュで果実味溢れ、南国の花のような香り、エチケットのデザイン原画である、日本画の タイトル【南風】を感じる爽やかな味わいへと仕上がっております。
非常に淡い色。イチゴのような甘い香り、グレープフルーツのようなすっきりとした酸味や多少の タンニンを感じつつも、グラスを傾けた瞬間から長い余韻まで、心地良い南風に包まれます。 抜栓される際はよく冷やした後に、ボウルやシンクなどの中で少しずつガスを抜いてからゆっくり 抜栓してください。生産方法が特殊なため、本数が大変少なく希少品となります。

このワインが飲んでくださる皆様のもとで綺麗な【花】を咲かせますように。