生産者について

1982 年人生で最も愛することに専念するため企業を辞しワイナリーを設立。

70 以上キュヴェを手がけるファウストは豊富な経験をもとに公式な醸造学の決まり事から脱却し独自のスタイルを確立している。

『何が起こっているのか周りを見渡す必要はない。リグーリアについて知りたい、思い出したい、あるいはただ感じたいと願う人々に知識と風味を取り戻 ” オールドスタイル ” の代表的なピガートとヴェルメンティーノを造ることを常に目指していろ。” ワインがどのようなものであったか ”を厳しい土地で、努力と情熱を持って耕作された人々に伝えたい』