TOP
>
赤ワイン
>
フランス
>
フランス
>
ラングドックルーション・ほか南仏
ムレシップ/プランプラン 2021年 (赤)
商品説明
▼ 商品説明の続きを見る ▼
<輸入元様資料より>
品種:シラー100%(樹齢15年と41年)
土壌:粘土石灰質土壌
醸造:除梗30%+除梗無しのグラップ・アンティエールのぶどう70%。
熟成:ファイバー製タンクで8カ月間の熟成。亜硫酸はアルコール発酵中に 30mg/L 添加。
(造り手紹介)
アランは、凄まじい経験を積んで自分の畑、ぶどうの還元度が徹底的によく理解できた境地に。造りも変化させています。元々、オーラ満載の凄い畑から現れるブドウのエネルギーを、 根本からボトルに詰め込む造りを、実行しています。自然派の先端の人達は、オリと共に熟成させる。そのお蔭でSO2を入れなくても酸化しないことを実現させています。 同時にオリの旨味も液体に溶け込ませる、アラン流の方法が確立できました。 そのお蔭でより透明感が出て、果実味、ミネラル(石灰質)の旨味は衰えず、ムレシップのバランス・スタイルが完成しました!
2015年には遂に醸造所が完成!セラーも一新したアランの進化は留まることを知りません。
価格:
4,460円
(税込)
注文
購入数:
本
在庫
2本
販売期間:
カートへ
▲