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クスダワインズ/リースリング 2023年(スクリューキャップ)※お一人様2本まででお願いいたします※
商品説明
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【ワイナリーより:ワインについて】
収穫日: 4 月 11~15 日
糖度: 21-22 Brix
アルコール度: 12.2%
総酸: 7.3g/l
残糖: 1.4 g/l
pH: 3.08
醸造: ホールバンチ・プレス(全房圧搾)、ベントナイト投入後約 8 度で 2 日 間清澄。ステンレス・タンクにて 14 日間の発酵。澱引き、4 ヶ月のタ ンク熟成を経て 2023 年 9 月 6 日瓶詰め。
生産本数: 750ml : 4,422 本 (コルク 2,554 本、スクリュー・キャップ 1,868 本) /
1500ml : 50 本
備考: 平年並みに始まったシーズンだったが、11 月は温暖、12 月からは雨が 例年よりも頻繁に。2 月に入ると北島各地に大被害をもたらしたサイ クロン・ガブリエルが襲来、ワイララパは直撃は免れたものの影響は 避けられず、22 年に続いて雨との闘いのヴィンテージとなる。
リース リングは良く耐え、期待をはるかに上回る健康状態で収穫され、雨勝 ちな年を全く想起させない凝縮度に。
価格:
8,030円
(税込)
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本
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6本
販売期間:
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