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＜輸入元様資料より＞
ワインの中に、シンプルさと正直な感情がある、ゲアハルト・ピットナウアーのスピリット。
ピットナウアーは、 自分が愛飲していたフランスかどこかのワインの中に、一貫性や共通のテーマがあることに気づくまでは、栽培 理論なしでワイン造りを行っていました。
年月は経ち、ビオディナミのことを知ったピットナウアーは、妻のブ リジットとともに、2006 年よりビオディナミに転換。15ha(半分は自分のもとで半分は借りた土地)を生きたワ インを造るために、独自のオーガニック精神で手入れし始めました。堆肥を与えるところから収穫までのすべて の作業はマニュアル通りに行われ、カレンダーはなく、彼をあせらせるものは何もない。葡萄の完璧な成熟がも たらす味わいを大切にし、きれいな葡萄を選んで、ヴィンテージのコンディションに応えたワイン造りをセラー で行っています。
彼の造るワインは、ピュアでフレッシュな果実味が特徴。ピットナウアーは、それぞれのブド ウ品種がもつ、わくわくするような、ユニークな声やテロワールがはっきりと聴こえてきそうなワインを造って います。