クリーミーで上質な泡を得るため二次発酵期間を70日と設定。残糖10～11g/L。ピンクグレープフルーツ、赤リンゴやラズベリーの果実味にフレッシュな酸味がバランスした喜ばしい味わい。裏ラベルに収穫年記載。ヴィーガン認証済。