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  • ショイァマン/NVブラン・エ・ノワール SO2無添加(泡)
ショイァマン/NVブラン・エ・ノワール SO2無添加(泡)

商品説明

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■造り手紹介(インポーター様資料より)
 ファルツ州ニーダーキエヒェンは近年特に気鋭の若手生産者が台頭著しく、中でもこの10年程の内に最もその名を知られるようになったのがジモン&ガブリエルのショイァマン兄弟。ワイナリーの 4 代目にあたり 2009 年から彼ら自身のワインを生産するが 2012 年からビオディナミ農法を採用し、2019 年にはデメテールの認証取得。栽培のみならず自然派醸造においても探求を続けており SO2 は最小限度の使用に留める。<

価格:4,560円(税込)

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