■ワイナリー紹介
北海道札幌市南区でワインを作っています。ブドウ畑がある山はおよそ7万5千坪あり、エルクの森パークゴルフ場と同じ敷地にあります。 平成29年現在では札幌市には3件のワイナリーがあります。その中でも札幌市の中心部から車で約35分の場所に存在し気軽に行くことができます。
土地や気候に合う品種、栽培方法などに試行錯誤を繰り返しながら、多品種のぶどうを栽培しています。 丁寧な選果実と亜硫酸塩（酸化防止剤）を最小限に抑え、無濾過である事と天然酵母で醸造するワインです。
自然に寄り添い育んだワインが生まれました。夢と愛情をいっぱいに注いだこの味を、どうぞお楽しみください。