6/15(火)10時~12時開催【インドア&アウトドア料理】※ワイン3本付き講座(送料無料)

価格: ¥11,000 (税込)
販売期間: 2020年05月29日10時00分~
2021年06月14日17時59分
数量:
在庫: 8個
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●オンライン料理部byフジマル 6月レッスン 「インドア&アウトドア料理」
※お料理などの画像はイメージです。
梅雨が明けたら夏はすぐそこ!ベランダBBQやキャンプ場でも活用できるタレやスパイス、火の通し方や下準備など、インドアでもアウトドアでもお役立ちなメニューをセレクト

フライパンでもBBQコンロでも楽しめるインドア&アウトドア万能料理!
ナマモノはなるべく避けたり、スパイスや自家製ダレを活用し、事前仕込みで当日も慌てない美味しさ
そして翌朝まで楽しめる工夫が満載です
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【日時】
2021年 6月15日(火) 10時~12時頃まで
(6月12日(土)18時締切)

【メニュー&ワイン】
○ 自家製BBQソースとケイジャンスパイス
○ BBQソースとケイジャンスパイスを使った
「ポークスペアリブBBQスタイル」
○ ケイジャンスパイスを使った 
「ガンボ(オクラのニューオリンズ式スープ)」 ○手焼きナン
○ 焼きパイナップルとタコのセビーチェ

【泡】
・エドモンド シュルラン / NV ブリュット カルトノワール 通常価格¥5,170(税込)
(産地:フランス、シャンパーニュ 品種:ピノノワール、シャルドネ)
フジマル各店の定番グラスシャンパーニュ。フレッシュなフランボワーズのような華やかな香りと程よく凝縮感のある果実味。そして柑橘系の爽やかな酸味。いろんな料理に寄り添ってくれるバランスの良い味わいです。

【白】
・サッコレット / 2019 ビアンコ イ ティッリ 通常価格¥2,530(税込)
(産地:イタリア、ピエモンテ 品種:ブッサネッロ、ティモラッソ)
北イタリアらしい冷涼感を感じるすっきりとした味わい。フレッシュなライムやグレープフルーツのような溌剌とした果実味と酸味。そして潮風のような塩っぽさを感じるミネラル感。セビーチェによく合います。

【赤】
・チャールズ スミス / 2017 ザ ベルベット デビル メルロ 通常価格¥2,860
(産地:アメリカ、ワシントン 品種:メルロ、カベルネソーヴィニヨン、マルベック)
BBQといえばアメリカ!ということでセレクトさせていただいたワインです。メルロらしい滑らかさを感じる果実味とタンニン、そして樽熟成由来の香ばしいヴァニラのような香り。比較的冷涼な地域なので酸味もほどよくあって肉の脂を切って旨味を引き出してくれます。

【定員】 
8名(ワイン付きコース、ワインなしコース合計)

【ご質問】
fujimaru.asakusabashi@gmail.comにて承ります。

【インスタグラム】
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【講師】 
講師はフジマルグループの食材ハンター木邨 有希 木邨のプロフィールはこちらから
木邨プロフィール


■ご注意いただきたい事項
*お取り寄せ食材以外の食材は各自ご用意をお願いしております。
*お申し込みの際は、ご参加される部の日時をお間違い無きようお気をつけください。
*当日は通信環境下にて送られてきた招待状に基づきご参加ください。
*お申込み完結は担当者よりお申し込みの方のご連絡先確認をもって完了といたします。
*お申込み完了後のキャンセルは承れません。予めご了承ください。
*お申込み後レッスン2日前までにレシピや連絡が届かない場合はご連絡ください。

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