ブドウ栽培からワイン醸造、ワインの販売、レストランでのワインサービス、ワインスクールでの講師などワインにまつわることはすべて行っている株式会社パピーユが運営するオンラインショップです。※飲食店様からのお問合せも大歓迎です。(06-6616-9343)

【10月20日(火)10:30~13:00開催】 オンライン料理部byフジマル お取り寄せレッスン『お取り寄せレッスン"青パパイヤ&香酢柑橘へべす"料理』+お料理に合わせたワイン3本付き

価格: ¥12,500 (税込)
販売期間: 2020年09月30日10時00分~
2020年10月16日10時59分
数量:
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※こちらの食材は最短で10月19日(月)のお届けとなります。それ以前の日付指定ができかねますのでご了承くださいませ

料理部のインスタグラム始めました
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ryouribu_fujimaru


〜フジマル オンライン料理部とは〜
少人数でのデモンストレーションは複数の定点カメラを使って分かりやすく、足を運ばなくてもお好きな場所で学べます!
レッスン後は専用ツールにて質問もでき、アフターフォローもバッチリです!

開講日は予定が合わないな・・・。という方々には、
プライベートグループレッスンも承ります!
※別の商品ページをお作りしておりますのでそちらをご確認下さい!
Enjoy Stay Home!

※お料理などの画像はイメージです。

宮崎県産の青パパイヤと酢みかんとも呼ばれるへべすが今回の主役です
青パパイヤは沖縄や東南アジアでもよく食されるスーパーフード ほんのりと甘い果実は酵素をたっぷりと含み、食材を美味しく変化させ、身体にも嬉しい作用がいっぱい
そして美味しいメディカルフルーツ この機会にぜひ親しんでください!
へべすはごく一部の地域でのみ生産される、幻の柑橘とも呼ばれる香酸柑橘 皮が薄く、果実がたっぷり!
柔らかい酸味と上品な香りは一度食べたら忘れ難く これからの季節、あらゆる食材に使いたくなる逸品です
レッスンではこの二つの食材を使って、日常の食卓からワインのお供におもてなし料理までアイデアいっぱいにご提案します
ぜひご参加お待ちしております!!


【メニュー】
◇青パパイヤのジンジャー牛ステーキ
◇ベトナム風青パパイヤと鶏手羽のスープ
◇おしのぎへべ酢飯
◇鰤とエリンギの柚庵焼き

【仲真Selectワイン】
(泡)
ルイニケーズ/NVブリュット レゼルヴ 通常価格¥5,400(税抜)
産地:フランス シャンパーニュ 品種:シャルドネ、ピノムニエ、ピノノワール
シャンパーニュの新世代生産者!
シャルドネからくる、柑橘系の香りがふわっと香りますが、 香ばしいビスケットや白い花の香りが後から立ち上ります。
凝縮感のある果実味と酸、ミネラルのバランスがとても良い一本!

(白)
ピエールモレ/ブルゴーニュ アリゴテ 通常価格¥2,400(税抜)
産地:フランス ブルゴーニュ 品種:アリゴテ
元々酸味が強く、カクテルなどで使用されている品種ですが、 こちらは、レモンなど柑橘系の酸味は綺麗に残したまま 華やかな香りと、後味に残るハーブのニュアンスがお食事にしっかり寄り添ってくれます♪

(赤)
シャトーフォンシプレ/キュヴェ G 通常価格¥2,500(税抜)
産地:フランス ラングドック 品種:グルナッシュ
赤い果実、フランボワーズのようなキュッとした香りの中にほのかにクレソンのようなハーブの香り。
熟した果実感と後から感じるタンニンが全体を引き締めてくれます。
赤ワインですが、冷やしめで飲んでも○

※10月レッスン「きのこ料理」はこちらから→10月の料理部

【日時】
2020年 10月20日(火) 10時30分~13時頃まで
(10月16日(金)11時締切)

※こちらの食材は最短で10月19日(月)のお届けとなります。それ以前の日付指定ができかねますのでご了承くださいませ

■お申込みコース&受講料
料理に合わせたソムリエが選ぶワイン付きコース : 12500円(税込)送料無料!
※北海道・東北・沖縄への発送は別途追加送料がかかります。
・シャンパン、白、赤各一本ずつ計3本付きます
・お取り寄せ食材"青パパイヤ"と"へべす"と合わせてお届けします
 ・レッスンの料理に合わせたワインセット、レシピ、ご招待メールを事前にお届け
・当日zoomを用いたレッスンの受講、レッスン後の質問も受けています
・レシピ、ご招待メールを事前にお届け
・当日zoomを用いたレッスンの受講、レッスン後の質問も受けています※送料は含まれます
※北海道・東北・沖縄への発送は別途追加送料がかかります。
※その他レッスンで使用する食材はお客様にご用意頂きます。

最低催行人数4名
最高人数8名

ご質問はfujimaru.asakusabashi@gmail.com
にて承ります。

講師 木邨のプロフィールはこちらから
木邨プロフィール


■ご注意いただきたい事項
*食材は各自ご用意をお願いしております。
*お料理を作られたタイミングは、レッスン前に予習、レッスンを見ながら、レッスン後復習しながら、お好きなタイミングでお作りください。
*お申し込みの際は、ご参加される部の日時をお間違い無きようお気をつけください。
*当日は通信環境下にて送られてきた招待状に基づきご参加ください。
*お申込み完結は担当者よりお申し込みの方のご連絡先確認をもって完了といたします。
*お申込み完了後のキャンセルは承れません。予めご了承ください。
*お申込み後レッスン2日前までにレシピや連絡が届かない場合はご連絡ください。

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