産地：イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
品種 シャルドネ,ソーヴィニヨンブラン,フリウラーノ

【輸入元様資料より】
日本限定ワイン、複数ヴィンテージのアッサンブラージュ
フードフレンドリー！
オレンジの皮、グレープフルーツ、パイナップルの芯。シンプルな果実感と塩味。優しく心地よい酸。

開放発酵桶で全ての葡萄を一緒に発酵させる（ピノ・グリージョは収穫は別に行い、発行中のモストに後から追加する）。マセレーションはヴィンテージによるが7日間程度。発酵終了後、一部の澱を抜き取り、ステンレスタンクと大樽で9ヶ月程度熟成。粗いフィルターにかけてアッサンブラージュ。その後、3ヶ月程度落ち着かせてからボトリング。

【輸入元様資料より：生産者について】
世界的にも「オレンジワイン」として人気となった「コッ リオ」。
有名生産者が揃うが「ダリオ・プリンチッチ」の ワインはその中でも個性的。
「ヨスコ・グラヴネル」の親友であり、「スタンコ・ラディ コン」やラ・カステッラーダの「ニーコ」とは同級生。仲 良しの造り手達は歴代ワイン造りの家系。 「ダリオ・プリンチッチ」は違った。若い頃は近隣のレ ストランやホテルに食材や「グラヴネル」「ラディコン」 のワインを卸す仕事をしていた。

『サラミ、チーズ、ワイン。地元の職人による美味しいものだけを扱っていた。美味しいものを知ることはワイン造りで最も大切』
友人の造り手達のワインが人気になっていく中、ワイ ン造りへの情熱を抑えられず、1993 年にワイン造りを開始する。
『栽培、醸造の技術的なことの多くはスタンコ・ラデ ィコンから教わった。彼のワインが一番好きだったし、 一番シンプルだったから』

コッリオの人気生産者の中で最も歴史の浅い造り手 だが独特の個性で今や大人気となっている。