品種:マルヴァジア、ヴェルデーリョ、ポスト・ブランコ、バスタルド・ブランコなど複数の混植された白品種
産地:ポルトガル トラズ・ウズ・モンティシュ
<フジマルスタッフ 一言コメント>
みずみずしく柔らかな口あたりからクリーミーでしっとりエレガントな味わい。
<輸入元様資料より>
2ドウロ川沿いの岩がちの斜面、標高650~700mに位置する混植の畑。
赤品種もわずかに混植されているが、収穫の際には取り除けている。
足で踏みつぶしてから6~8時間の全房マセレーションのあと圧搾し、木樽に移して野生酵母で発酵、10カ月以上澱引きせずに熟成。
2020ヴィンテッジが初醸造。
ベルフォプロジェクトは、持続可能性を考慮して活動をする地域団体や、地域文化に根差し、その伝統や遺産の保全のために取り組む団体の支援を目的としている。
支援先の団体は毎年変わり、ラベルのQRコードより、その団体の活動情報や支援方法を見ることができる。ワインの売上の一部が団体に寄付される。