(白ワイン、北海道余市町産ケルナー)

<ワイナリー様資料より＞
白ワイン、750ml、樹脂コルク栓（キャップシールなし）、12.5alc、北海道余市町産ケルナー、自然発酵、補糖なし、亜硫酸添加なし
スキンコンタクトしていないものと、スキンコンタクトを行ったフリーラン果汁のみを使用してステンレスタンクにて9カ月超の自然発酵後に瓶詰めしました。
白桃、洋梨、かぼす等のアロマ。僅かな残糖がありふくよかな味わいで飲み心地良いです。
抜栓後、1週間はお楽しみいただけます。
樽熟成のものと比べてよりストレートにケルナーの果実味を感じていただけます。
甘鯛などの白身の焼き魚、貝類、和菓子に合います。
＜スタッフコメント＞
上品でふくよかな果実味を引き出すスタイルのステンレスタンク熟成。