【送料無料】ANTELOPE /アンテロープ クラフトミード飲み比べ5本セット

価格: ¥14,000 (税込)
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在庫: 3本
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様々な​フレーバーのスパークリングミードをたっぷり味わえる 飲み比べ5本セットです。
◆ANTELOPEのクラフトミードとは◆
ミードとは蜂蜜を主原料とした醸造酒です。一方、私たちのつくる「クラフトミード」は蜂蜜以外にさまざまなフルーツやスパイスなどの副原材料を加えたり、クラフトビール等の製法を取り入れた斬新な手法を用いて、今までにない幅広い味わいを表現するクリエイティビティ溢れるミードです。

〇ディス イズ イット(スパークリングミード)
滋賀県 純正蜂蜜(ミャンマー産),大麦麦芽 . 歴史の古いお酒の一つでもあるミード(蜂蜜酒)ですが、まだまだ日本では馴染みも薄く、飲んだ事が無いという方も多いのではないでしょうか。蜂蜜本来の優しい甘さとコク。6%の低アルコールと微発泡は、癒しそのものです。ミニマルで現代的なデザインのラベルもお洒落で、ついつい並べて飾りたくなりますね。

〇ワットチャーチルセッド
ジュニパーベリーとライムのスパークリングミード 滋賀県 純正蜂蜜(ミャンマー産)、ライム、ジュニパーベリー、大麦麦芽
カクテル界の王様であるジントニックからインスパイアされたクラフトミード。かつて、英国首相ウィンストン・チャーチルは「ジントニックは、英国の全ての医師より、英国人の命と心を救った」と評したといいます。ジントニックのように日本人の心を救ってくれるお酒になってくれれば、そんな思いで命名しました。
ジンにつかわれるボタニカルであるジュニパーベリーとライムをあわせました。ジュニパーベリーの特徴的な香りのうえに、ライムの爽快な柑橘の香りが乗った複雑なカクテルのような香りと味わいが楽しめます。

〇ザ ラストサパー
クラフトビールなどでも使われるサワーリングの手法を使ったサワーミード。白ワインのような上質な酸の上に、はちみつのやさしい甘さが広がります。 海鮮と合わせてもらうと特に美味しく召し上がれます。甘すぎずほんのり酸っぱいスッキリさわやかな飲み心地なので、ぜひワインのように食中酒としてお召し上がりください。

〇Giou祇王
低温でじっくり発酵させたGiou - 祇王は、実はANTELOPEで1番最初に仕込んだミード。そんな私たちの原点であるこのミードを同じく原点である醸造所の地名にちなんで「祇王」と名付けました。飲みごこちは、はじめは日本酒のようですが、後味にほろ苦い蜂蜜特有の渋みが感じられます。 白ワインなどでも用いられる澱の上で長期熟成させるシュール・リーという手法を用いて、通常のミードよりも奥深い味わいを表現しました。蜂蜜は甘いイメージがあるかと思いますが実は甘さの奥にはほろ苦い特徴もあり、新たな蜂蜜の顔を覗けるそんなミード
〇トラピスト チョコレート(微発泡/ブラゴット/やや甘)

滋賀県 純正蜂蜜(ミャンマー産),大麦麦芽,ホップ .ブラゴット???? はい、この『ブラゴット』とはミードとビールの中間のようなお酒になります。 ハチミツにモルトを含め発酵させたもので、前回ご案内したミード「This is it」にも大麦麦芽が含まれていましたが、よりモルト感が強くホップの苦味も絶妙で「あれ?これクラフトビール?」と錯覚してしまいます。もちろん蜂蜜も入っていますが、これまでのアンテロープさんの中で1番甘みは抑えてあり、コクとボリュームが豊かでタイトル通りチョコレートのような濃厚な味わいとなっています

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