フォッシル & フォーン/オレゴン ロゼ 2020(ロゼ)

価格: ¥3,400 (税込)
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産地:アメリカ、オレゴン 品種:ピノ ノワール60%、ピノ グリ40%

エチケットの子猫がキュート。色合いもチャーミングで明るいクリアなロゼ色。 イチゴキャンディー、ラズベリーと言ったベリー系のフレッシュな香り、時間が経つとしっかりとしたか果肉の厚みのニュアンスも感じられます。味わいはわずかに感じるクリスピーさもあり、スルスルと飲み進められる程よいボディに加え、深みのある果実味、活き活きとした酸がついつい飲むグラスを止められなくなります。舌の上に感じる湿った赤い果実のニュアンスが甘美な味わいで、シンプルに美味しい。春先から初夏にかけて活躍しそうなワインです。
エチケットにもある猫ですが、実は二人共大好きな猫は、まだ飼えていないそう。可愛らしい猫との出会いを夢見てワイン造りに励んでいます。

アメリカ、オレゴンより次世代を担う若手生産者のワインが入荷です!
ワイナリーを営むのは日本滞在歴もあるジムと、美術の修士号を持つパートナーのジェニー。小規模で家庭的なプロジェクトからスタートしましたが、現在では6ヘクタールほどの畑も所有し切磋琢磨してワイン造りに励んでいるようです。
「私たちは、大胆なアピールやスタイルにあまり興味がありません。私たちの目標は、自分たち好みのワインを造ることです。私達が造るワインは、ワインを通してブドウ畑 (テロワール) が語ることを可能にする自然なアプローチで造られていることに気づきました。」

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