ビニョーブル ピュイヨ / オルキス 2020年(白)

価格: ¥4,580 (税込)
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産地:フランス、ボルドー 品種:セミヨン

少しづつ見かけるようになってきたボルドーのナチュラルワイン。その中でも注目しているのがこの造り手さん。 特に最近リリースされるワインは美味しいのはもちろん、個性もあって注目してます。 5代に渡る歴史あるワイナリーですが意欲的なワインも造っておりこのワインもその1本。品種はセミヨン100%、ボルドーですが呼称はヴァン ド フランス。エチケットのデザインからも伝統に縛られない自由な雰囲気が漂います。 洋梨リキュールのような華やかな香りと、程よい凝縮感のある果実味。余韻にはドライハーブのようなニュアンスと穏やかなタンニン、僅かな樽香。 蕗の薹と合わせたところ、苦味と同調して蕗の香りとワインの香りがふわりと引き立つ絶妙な組み合わせに。(齋藤)

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