産地：フランス ブルターニュ、コート・ダルモール県 リンゴ品種：ブルターニュ産リンゴ100％
（インポーター様資料より）
無農薬無添加のシードル、ブリュットと同じ自然な醸造法ですが、フィルタリングにより途中でアルコール発酵を止めてやや甘口に仕上げています。日本向けに特別小容量で瓶詰めしたアルコール度数4％のドゥミセックです。輝く濃い麦わら色で熟したリンゴの芳醇な香りの中にパインやシナモン、ハニートーストのニュアンスを感じ、口に含むとジューシーで心地良い甘みが一杯に広がります
■造り手紹介
無農薬栽培はもちろんのこと、醸造中の酸化防止剤の添加を極端に嫌い、栽培や醸造段階で一切の薬品を使用しないナチュラルなシードル造りを実践しています。苦味のあるビールのようなタイプを好むブルターニュと少し甘めのフルーティなタイプを好むノルマンディー、両地方のちょうど中間に位置する「セリエ ド ボール」では、BrutとDemi Sec ２種類を生産しています。お好みはどちらですか？本場フランスの本物ＢＩＯシードルをお楽しみ下さい
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